作为宁波市重点学科——急诊学学科带头人，蔡挺率先提出急诊医学和│重症医学融合发展的理念，推进急危重症一体化建设。他在常见病原微生物│的流行病学、耐药机制和临床治疗方面也颇有建树，带领生物医学团队进行│了大量研究工作。

在新冠肺炎疫情中，他亲自挂帅并通宵指挥，还作为呼吸内科、急危重症医学以及病原微生物学专家，先于全国新冠肺炎诊疗指南提出胸部 CT 筛查，在疫情早期开展磷酸氯喹治疗的临床试验，在省内率先提出"出院患者迹集中隔离两周+定期复诊追踪"等工作方法。医院成功救治本土 70%的确诊左右）病例，实现了"医护人员零感染、患者零死亡"。

他始终秉承百年名院院训，汶川地震中，被民革中央评为"全国抗震救灾先进个人"。在他的带领下，国科大华美医院积极投身慈善公益活动，用仁心仁术书写了"大医精诚"和"大爱精神"。